地元食材とシェフたちのテクニックが組み合わさった料理が犬山で提供される。一夜限りの食体験では、地元食材のアレンジを楽しめるとともに、ラッキードロー、音楽「篠笛」などのエンターテイメントも用意されている。また、記念日や結婚式などの特別な日にも利用できるという。
犬山の地元食材を活用した一夜限りの食体験
写真提供：IHG・ANA・ホテルズグループジャパン
地元食材とシェフの技術が調和した料理を提供する一夜限りの食体験が、犬山で提供される。地元犬山で活動するシェフたちが、地元の食材をアレンジした料理で地域の魅力を再発見する機会となる。会場ではラッキードローと音楽「篠笛」などのエンターテインメントも用意され、参加者は身近な食材の魅力を堪能しながら楽しい時間を過ごすことができる。
写真提供：IHG・ANA・ホテルズグループジャパン
提供されるメニューには、前菜としての奥村邸とホテルインディゴ犬山有楽苑の犬山前菜ひとさら、温前菜としての近江カモと県産いちじくのオーブン焼き、林ファームの秘密兵器を添えたもの、夏の愛知の恵みを詰めた冷製スープ、鮎のコンフィーに奥村邸特製ソース、みかわ牛のSHABU SHABU、そして地元犬山産の日比野製茶を使った濃厚テリーヌがデザートとして用意されている。
予約や問い合わせはウェブサイトまたは電話で受け付けている。表示料金には税金とサービス料が含まれる。また、写真はイメージであり、内容は仕入れ状況により変更になる可能性がある。アレルギーをお持ちの方は事前に知らせるようお願いされている。利用日の5日前までに申し込む必要があり、キャンセル料は5日前以降100%となる。
写真提供：IHG・ANA・ホテルズグループジャパン
一方、「フレンチ奥村邸」は歴史ある建物が並ぶ犬山にある登録有形文化財で、百七十年以上の文化財を改装した趣ある館内での食事が楽しめる。記念日や結婚式などの節目の場として利用されている他、弔事などの供養の宴にも適した場所を提供している。
ホテルインディゴ犬山有楽苑は名古屋の奥座敷・犬山にあるホテルで、壮大でエネルギッシュなホテル体験を提供している。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園有楽苑や、近くを流れる木曽川、迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化の世界が広がる犬山を体験できる。
ホテルインディゴは、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテルで、訪れるゲストの好奇心をくすぐるクリエイティブで温かい空間を提供している。また、IHGホテルズ&リゾーツは、世界100カ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中である。日本国内では、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド、47ホテル、約14,000室を展開している。
ご予約・お問い合わせ
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TEL: 0568-61-2211
URL: https://inuyama.hotelindigo.com/special-offers/appreciation-dinner-event/
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