海老澤糀店がファン感謝イベントを開催するぞ！8/26は海老澤糀店へGo!

善師野の糀屋さん「海老沢糀店」が来る8/26（日）にファン感謝イベントを開催するとの情報が入りました！2018年4月にオープンし、先日の発酵サミットも大成功を納め、日本の発酵業界にイノベーションを起こし続けている海老澤糀店のファン感謝イベントとはなにか？気になったので取材に行ってまいりました！

発酵サミットの入場者数は250人超え！

8/5に開催された発酵サミットの入場者数は250人を超える大盛況で幕を閉じました。県内外からのお客さんが来てくれて、遠いところでは茨城県から参加されたお客さんも！

また、午後から開催した発酵職人のワークショップでは会場内のエアコンの効きが悪くなるほどの熱気で包まれ、参加した職人さんと参加者様の熱意が会場を包んでいました。

発酵サミットを大成功に終わらせた主催者の海老沢糀店が、犬山市から来場してくれた方に感謝の意味を込めて8/26（日）にファン感謝祭を開催します。

当日は明喜左官店製の移動ピザ窯で焼くピザをメインに、ビールやソフトドリンクも提供するちょっとしたお祭りを開催します。

また当日は発酵料理人田川哲平さんが発酵サミットでも売られていたサラミやベーコンなどの発酵食品もメニューにあり、海老沢糀店のファン感謝祭を盛り上げます。

当日はお父さんだけ楽しめるイベントではなく、お子さまもワークショップ体験ができてしまいます。

竹笛作りのワークショップもビーズアクセサリーのワークショップも無料！どなたでも楽しめるファン感謝イベントとなっています。

人気のビーズアクセサリーのワークショップは夏休みの宿題にぴったりかも…。

当日は海老沢糀店の海老澤哲也さんが手塩にかけて作っている新米の予約も受け付けます。それと同時に明喜左官店製の卓上かまど各種が並び、かまどで炊いたご飯の試食会も同時に開催します。

試食できるお米は海老澤糀店の減農薬米と犬山市今井地区でとれた今井米の二種類。かまどで炊くご飯を味わえる機会がなかなかないと思うので、この機会をどうぞお見逃しなく！